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なすぼろ pic.twitter.com/vUTVHnkrIE
— ゆっくり北九州の人ことながの (@nagachyan) October 24, 2019
大量のミニトマトとたまねぎをきざんで、
にんにく１カケを刻み炒めたたっぷりのオリーブオイルの中にぶち込み
軽く水気が出るまで炒めてその後火を入れたまま放置
ナスを切って、
別の鍋でひき肉を炒めて、まだ肉色が残っているうちにナスを投入。
肉の脂をナスに吸わせて、ゆでたパスタを投入。
さっき火を入れたまま忘れてたトマトの鍋に粉ガラスープと粉ローリエと胡椒を入れて
ナスの鍋にトマトソースをぜんぶブチ込む。
軽く混ぜ炒めて盛り、粉チーズをふって食べる。
こんばんはながのです。
休肝日！！！！
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