かれーのつくりかた

カレーの作り方 分量てきとうちづにゃん pic.twitter.com/2GZjNDDXkk

— 北九州の人ことながの (@nagachyan) 2014, 4月 28

3時間くらい時間潰す覚悟でやるとうまくいきます。

スパイス挽きと玉ねぎで最低1時間半はつぶれます。

粉スパイスとパウチのあめ色玉ねぎを使ったら1時間もかからず作れるけど

パウチのあめたまはなんかおいしくない気がします。

スパイスはその場で挽いたほうが香りが強いです。


ちなみにバターチキンカレーなのですが、

手間かかるのでお店で食うと最低700円くらいします。

作った場合はスパイスは買い置いて何度も作れるので

作り方次第ですが一食分でかかる金額は300～400円くらいになります。

スパイスが高いので原価率は手作りらしからぬレベルですが。

手間考えたら大量に作って冷凍しておくのがいいと思います。

できたてはおいしいけどね！鶏肉の食感も違うし。

あと鶏肉は材料準備前に切ってヨーグルトを揉み込んでおくとやらかーくおいしくなります。